NOTA: Esta es una receta familiar, y NO forma parte de las recetas y cortes BLW para iniciar la alimentación complementaria.
¡Este acompañamiento centro-americano me fascino cuando lo probé! El único problema es que la receta original requiere freírlos dos veces, y es por eso que preferí intentar esta versión al horno que quedó deliciosa!
INGREDIENTES (para 6 unidades)
- 2 Plátanos machos (o verdes) bien maduros
- Aceite de coco o Ghee, derretido
PREPARACIÓN
Pela los plátanos y córtalos en 3 partes cada uno. Aplástalos con un tenedor dejando algunos pedazos enteros y ponlos sobre un mat de silicona para horno. Pincélalos con el aceite derretido y llévalos al horno a 215ºC (420ºF) por 12 minutos. Voltéalos y hornéalos por otros 10 minutos.
NOTA: Es mejor comerlos cuando salgan del horno, por que recalentados se ablandan un poco.
Fuente: www.nutreduca.cl
