NOTA: Esta es una receta familiar, y NO forma parte de las recetas y cortes BLW para iniciar la alimentación complementaria.
Estos mini budines son húmedos, suaves y naturalmente dulces. Exquisitos para un snack de colegio o en la oficina!
INGREDIENTES
- 1 manzana en cubos pequeños
- 1 pera en cubos pequeños
- ½ manzana rallada
- ½ plátano molido
- ¾ taza avena
- ½ cdta canela en polvo
- 3 cdtas rasas miel
- 30 gotas stevia
- 1 huevo de chía (1 cda chía + 3 cdas agua)
- 3 cdtas pasas
- 1 cdta bicarbonato + 1 cdta vinagre de sidra de manzana
PREPARACIÓN
Hidrata las pasas en agua caliente unos 30 minutos. Luego córtalas por la mitad o más chicas si prefieres.
Mezcla bien todos los ingredientes en un bowl y pon 1 cucharada de mezcla en cada molde de muffin. Si tienes moldes de silicona no es necesario que los engrases antes. Si no, usa aceite de oliva o coco en cada uno y lo esparces con un papel absorbente.
Llévalos al horno precalentado a 180ºC (355ºF) por 15 minutos. Déjalos enfriar adentro del horno con la puerta semi-abierta.
Fuente: www.nutreduca.cl
