🇨🇱 Muffin choclo y espinaca BLW (6m)
- 1 huevo
- 1/3 taza choclo
- 1 cda harina de garbanzos + 3 cdas agua tibia
- 1 puñado de espinacas
- 1/2 cda harina de linaza o chía
Con Thermomix: Agrega todos los ingredientes al vaso y programa 2 seg/vel 6.
🍓Reparte la mezcla en 4 moldes de silicona para muffins y cocina en el horno precalentado durante 25 min en horno a 180ºC, o hasta que insertes un palito de brocheta en el medio del muffin y éste salga limpio.
Sin Thermomix: Agrega todos los ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta que todo esté unido pero no muy licuado (queremos trozos de comida en el muffin para que no parezca bizcocho). Continúa con los pasos indicados después de la 🍓, y listo!
Tip extra: Prepara esta receta x3 y congélalos para tener comida lista y variada durante el mes. Para descongelar simplemente los dejas en el refrigerador la noche anterior. Si quieres, los puedes entibiar un poco antes de ofrecerlos.
Y recuerda que esta receta puede ser para toda la familia!
Fuente: www.nutreduca.com
