Galletas quinoa BLW – BLW quinoa cookies

🇨🇱 Galletas de quínoa BLW (6m)

Esta receta está inspirada en una que subió mi amiga @nta.camilaabuinp, pero ésta la hice con lo que tenía disponible en mi casa en ese minuto.

  • 1/2 plátano verde, maduro (plátano macho)
  • 5 cdas de quinoa cocida sin sal
  • 1 cda de frambuesas congeladas

Con Thermomix: Tritura el plátano y la quinoa 7 seg / vel 6. 🍓Agrega las frambuesas y mezcla manualmente. Pincela con aceite de coco un mat de silicona para horno, y agrega una cucharada de la mezcla para formar cada galleta. 

Hornea a 180°C por 20 minutos. 

Sin Thermomix: Tritura el plátano y quinoa hasta que obtener una mezcla líquida pero no necesariamente muy homogénea.  Continúa con las instrucciones que siguen después de la 🍓. 

🇺🇸 Quinoa cookies BLW (6 m.o)

  • 1/2 ripped plantain
  • 5 tbsp cooked quinoa, no salt added
  • 1 tbsp frozen raspberries

With Thermomix: Blend the plantain and quinoa 7 sec/speed 6. 

🍓 Add the frozen raspberries and mix manually. Brush a silicon mat (oven-safe) with coconut oil and put a tablespoon to form the cookies until you run out of the mixture. Bake 355°F (180°C) for 20 minutes. 

Without Thermomix: Blend the plantain and quinoa until you reach a runny, but not clump-free, mixture. Follow remaining steps after the 🍓 above.

Fuente: www.nutreduca.com

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