🇨🇱 Croquetas de arvejitas BLW (6m)
En las arvejitas encontramos proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina C, calcio, magnesio y hierro. Son un alimento muy nutritivo pero bien difícil de manejar por un bebé de 6 meses, por eso es buena idea transformarlas en croquetas, muffins o cualquier preparación que facilite que tu hijo/a las tome con sus manos.
Esta es una receta que hicimos con Theo en uno de nuestros Instagram Live, pero para facilitarte la vida decidí escribirla acá.
Ingredientes:
- 2/3 taza arvejitas descongeladas
- 1 huevo
- 1.5 cdas Harina garbanzos o de avena
- Pizca de ajo en polvo y pimienta
Con Thermomix: Agrega todos los ingredientes, excepto la harina de garbanzos, y programa modo licuar vel 8 / 6 seg. Añade la harina de garbanzos y programa 10 seg / vel 4 (solo para que se mezcle bien).
🍓Calienta una sartén antiadherente y pincela con aceite de coco. Agrega unas dos cucharadas para formar cada croqueta, y cocínala por unos 2 minutos cada lado o hasta que veas que el centro está bien cocido. Es importante no dar huevos semi cocidos a nuestros bebés por el riesgo de salmonellosis. Y listo!
Sin Thermomix: Agrega los ingredientes a una licuadora usando el tiempo que sea necesario para lograr una mezcla homogénea. Luego sigue las instrucciones desde la 🍓 en adelante.
Las puedes mantener hasta 3 días en el refrigerador o 3 meses congeladas.
🇺🇸 BLW Green pea fritters (6 m.o)
Green peas are a good source of proteins, carbs, fiber, vitamin C, calcium, magnesium, and iron. Even though they are a very nutritious food, they are challenging to manage for our six-month-old babies. That’s why turning them into fritters or muffins is a good idea to make it easier for their little hands.
- 2/3 cup green peas, thawed
- 1 egg
- 1.5 tbsp chickpea or oat flour
- Pinch of ground garlic and black pepper
With Thermomix: Add ingredients into mixing bowl (except chickpea flour) and set blender mode speed 8 / 6 secs. Add chickpea flour and set 10 secs/speed 4.
🍓Heat a non-stick saucepan and brush with coconut oil. Add two tablespoons of mixture to make each fritter, and cook for 2 minutes on each side or until the fritter is fully cooked. It’s important to remember that babies are not allowed to eat half-cooked eggs because of the risk of salmonellosis.
Without Thermomix: Place the ingredients into a blender or food processor and blend until to reach a homogeneous mixture. Then, follow the steps described after the 🍓.
You can keep the fritters for up to 3 days in the fridge or 3 months in the freezer.
Fuente: www.nutreduca.com
