🇨🇱 Muffin de verduras BLW (10 unidades) (6m)
- 1 zapallito italiano chico, en trozos
- 1 puñado grande de coliflor, cruda
- 2 huevos medianos
- 1/2 diente ajo
- 5 cdas granos crudo (En este caso usé mijo. Puede ser amaranto o quínoa)
Remoja el mijo, amaranto o quínoa por al menos 6 horas en abundante agua. Luego, filtra el agua y reserva.
Con thermomix: Para cocinar el mijo agrégalo al vaso y agrega agua hasta cubrir los cuchillos. Programa 15 min / 100ºC / vel inv. 0.5
Escurre con ayuda del cestillo, déjalo enfriar unos minutos y devuélvelo al vaso.
Agrega los demás ingredientes y programa 8 seg / vel 8.
🍓Vierte la mezcla sobre moldes de silicona para muffin y llévalos al horno 180ºC por 25 min.
Guárdalos en el refrigerador por hasta 3 días, o congélalos por hasta 3 meses para que tu yo del futuro te agradezca por no tener que cocinar 💁🏼♀️
Nota: Para ofrecerlo desde que tu bebé haga pinza simplemente córtalo en trozos.
Sin thermomix: cocina el mijo en una olla (como si fueses a preparar arroz) y retíralo una vez cocido a los 15-20 minutos. Habrá aumentado de tamaño. Escurre y reserva.
En una licuadora agrega todos los ingredientes y tritura hasta obtener una pasta con pequeños trozos.
Sigue con los pasos indicados después de la 🍓.
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🇺🇸 BLW Veggie muffins (10 units) (6 m.o)
- 1 small zucchini, cut into pieces
- 1 handful of raw cauliflower
- 2 medium eggs
- 1/2 garlic clove
- 5 tbsp raw grains (I used millet, but could also be amaranth or quinoa)
Soak grains in water for at least 6 hours. Drain and reserve.
With Thermomix: Pour water into the mixing bowl until you cover the blades and add millet. Set 15 min/212ºF/reverse spin 0.5
Drain using the simmering basket and let the millet cool for a couple of minutes. Then, put it back into the mixing bowl and add the remaining ingredients. Set 8 sec/speed 8.
🍓Pour the mixture into 10 muffin silicone molds and bake 355ºF for 25 minutes.
Keep them in the fridge for up to 3 days or freeze for 3 months.
Note: To offer the muffin once your baby does pincer-grasp, just cut it into pieces.
Without Thermomix: Cook millet using a saucepan (as you would do with rice) for 15-20 minutes. Grains will be larger after it’s fully cooked. Drain and set aside.
Put all ingredients into a blender or food processor and blend until you get a mixture with small chunks in it.
Follow the steps indicated above after the 🍓.
Fuente: www.nutreduca.com
