Alcachofas BLW – BLW Artichokes

🇨🇱 Alcachofas BLW (6m)

Viviendo fuera de Chile uno de los alimentos que más echo de menos son las alcachofas. Acá igual existen, pero son carísimas y nada parecidas a las que comíamos allá durante el verano. Son más duras, con menos sabor… nada que ver. Como quería que Theo las probara, pero no estaba dispuesta a pagar 4 dólares por una alcachofa dura y media insípida, decidí comprar la opción congelada y fue todo un acierto! Intento que nuestra alimentación esté lo más libre de envases posible, pero a veces simplemente no se puede.

Las alcachofas las puedes ofrecer enteras, asegurándote que las hojas queden tiernas y tengan suficiente “carne” que los niños puedan raspar con sus dientes. También puedes entregar el ‘potito’ (la base) en trozos (como en esta foto), quitándole los pelitos, o sacar esa “carne”y ofrecerla en el plato lista para comer. Te recomiendo siempre comenzar por los sabores tal como son, sin aliños, y luego de que lo hayan probado podemos agregar limón y aceite de oliva. 

Tu hijo/a, ha comido alcachofas? 

🇺🇸BLW Artichokes (6 m.o)

Living here in the US, I miss artichokes so much!. I know we can find them in the supermarket, but they are pricy and lack flavor. Nothing like eating one from Chile! I wanted Theo to try them, but I wasn’t willing to pay 4 USD for a tasteless artichoke, so I bought it frozen, and it was a success! We try to keep plastics out of our kitchen, but sometimes we just can’t.

You can offer whole Artichokes, so your baby can eat the flesh with their tiny teeth, or you can cut the bottoms into pieces (as you can see in this photo). Another way is to scrape the leaves with a spoon and serve the flesh. 

I highly recommend starting with food as is, and once your baby has tried it, you can add lemon or olive oil. 

Have your baby tried artichokes? 

Fuente: www.nutreduca.com

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